だしの利いた無添加の万能調味料は子育て家族の救世主!?

PR 提供:株式会社にんべん

2020.07.08

つゆの素ゴールドで時短料理に挑戦してみた!だしの利いた無添加の万能調味料は子育て家族の救世主!?

我が家は共働きで、毎日バタバタ!でも子どもには、あったかくて美味しい物を食べてもらいたい…
そこで、“無添加で安心安全”な、にんべんの『つゆの素ゴールド』で時短料理ができると聞いて、家族で時短レシピを実践!
万能調味料『つゆの素ゴールド』の時短料理は、子育て中の救世主となるのでしょうか…?

にんべん『つゆの素ゴールド』の特徴を知りたい!

にんべんの「つゆの素」、美味しいですよね〜。お蕎麦やそうめんに使ったり、料理の味の決め手に使ったりと、今までもヘビロテしてきました。

にんべん『つゆの素ゴールド』

しかし!今回私が試したのは、従来品である「つゆの素」シリーズから、より素材の品質・製法にこだわった“プレミアムライン”の「つゆの素ゴールド」!! プレミアムといわれると「普通に売ってなさそうだし高そう…」と、ちょっとひるみがちですが(笑)近所のスーパーでなんなくゲットできました。 確かに値段も従来の「つゆの素」よりかはリッチですが、それでも595円(税込)と主婦としても許容範囲でした。

「つゆの素ゴールド」の詳細はこちら

化学調味料無添加で、子どもにも安心安全!

にんべん『つゆの素ゴールド』

驚くことに、この「つゆの素ゴールド」、“化学調味料、保存料、着色料無添加”なんです。
時短料理ということで頻繁に食卓に出すとしたら、ちょっと添加物が気になるところなので、無添加なら安心して子どもにも食べてもらえます!親としてはかなり嬉しいポイントですよね♪

にんべん公式サイトの時短料理レシピが超スゴイ!

無添加で安心したところで…時短料理に挑戦!と思っても、「肝心のレシピどうするの!?」となった私(笑)
我が家の「つゆの素」を使った料理は、お雑煮・煮物・野菜炒めなんてラインナップです。
でもせっかくの「つゆの素ゴールド」、もっとあっと驚くレシピで試してみたい〜!
にんべんの公式サイトにはこんなに時短料理のレシピが紹介されています!

「つゆの素」公式レシピ集

レシピ集には、めんつゆとしてだけではない幅広い使い方がいっぱい。

つゆの素ポキ風 つゆの素ポキ風(にんべん公式サイトより)

なかには「え〜なにこれポキ風!?こんなオシャレなのも作れるの!?」と大興奮のものもあったのですが…比較的シンプルなレシピである、“親子丼”にロックオン。
我が家の子どもが大好きな親子丼!でも親子丼って、一般的にはけっこうめんどうくさいんです。
・だしを用意する
・砂糖、酒、醤油などをきっちり大さじで軽量する
・料理中も自分で配合した調味料が濃くないか薄くないか、ひんぱんに味見
本来は時短料理とは言えないので、時間の余裕がある時じゃないと作れなかったんですよね。

▼公式サイトのレシピを見てみたところ・・・

つゆの素で技あり!ふわとろ親子丼

…簡単すぎじゃないですか?
本当?
だって、水につゆの素入れるだけじゃん…うちの子ども、親子丼にはけっこううるさいよ!?
半信半疑でしたが、手元にある「つゆの素ゴールド」を信じて、いざ家族で時短料理に挑戦!

家族で親子丼を作ってみました!

家族で親子丼を作ってみました!

休日のお昼ご飯に、「つゆの素ゴールド」で親子丼を作る事にしました!
どれだけ時短料理なのか試してやるぜ〜!と意気込んで、最初にレシピを家族で確認。
公式サイトには、実際レシピ通りに作っている動画もあって、短くまとめてくれているのでめちゃくちゃわかりやすい!

卵を溶いたりご飯を盛ったりするのは子どもにも手伝ってもらえそう。普段の忙しい夕飯時も、子どもに手伝ってもらえるくらい簡単だったら嬉しいですよね♪
さあ〜どうなることやら、実際に作ってみます!

用意する物は、これだけ!

砂糖、酒、醤油…と細かく準備しなくていいので、この時点で「超楽ちん」の印象です。

用意する物は、これだけ!

玉ねぎととりももを、つゆの素と水で煮ていく!

玉ねぎを薄切りにして、とりもも肉を子どもでも楽に食べられる大きさにカット。
そのあとフライパンに「つゆの素ゴールド」と水、切った玉ねぎを入れて強火にかけます。

玉ねぎととりももを、つゆの素と水で煮ていく!

玉ねぎととりももを、つゆの素と水で煮ていく!

卵の準備をする!

玉ねぎととりももを煮ている4〜5分の間に、卵を割っておきます!
ここで5歳の子どもに、卵の準備をお願いしました。

卵の準備をする!

卵の準備をする!

パパと一緒にボウルに卵を割って…レシピによると、混ぜきらないのがコツだそう!
子どもにも注意してもらって、このへんでかき混ぜる過程は終了〜

火が通ったフライパンに卵を回し入れる!

フライパンに卵の2/3量を加えるのですが、この時、フライパンの縁には触れないよう、中心に回し入れるそう。
そーっと真ん中に入れてみました。

火が通ったフライパンに卵を回し入れる!

中心の卵が半熟になってきたら、残りの卵をフライパンの縁にかかるように全体に回しかけます。
半熟になってきたら火を止める!
…これだけです!
これだけなんですが、今までの人生で一番上手に卵を入れる事ができました!
にんべんのレシピ、スゴイ…

完成!

ご飯を盛った丼に、お玉で盛り付けて小口切りのねぎを乗せたら完成〜♪

完成!

美味しそう!!!
スゴイ!
これ、我が家で作ったんですよ!?お店の親子丼のよう…♡
気になる調理時間はといえば、材料を切って、煮て、盛り付けてが15分以内でできます!
堂々たる時短ぶり!

完成した親子丼を実食!

子どもが「美味しそう〜いい匂い〜!」と超食いついています(笑)
早速いただきましょう〜

完成した親子丼を実食!

これは… 今まで私が作っていた親子丼、手間ひまかけて味に迷いまくったあの親子丼、あれはなんだったの!?
超、超、美味しいです!!!
本当に家族みんなで飲むように食べました(笑)
だしの風味がすっごく利いていて、“創業320年余の鰹節専門店”の風格ただよう味。
自分で配合していた調味料、あっさり完敗です。

だしが利いているので、上品なあっさりめの味わいなんですが「薄い」感じは全然ないですね。
そしてこれが無添加ときたら、これはもう我が家のラインナップに迎え入れる事決定!
ちなみに、子どもは2回おかわりしました(笑)
今回の材料は【2人分】ですが、5歳の子どもと夫婦の三人で食べるならじゅうぶんな量かなと思います。

「つゆの素ゴールド」親子丼の感想は?

コスパは?

今回使った「つゆの素ゴールド」は通常版のものよりプレミアムなシリーズなので、お値段が気になる方もいるのではないでしょうか。
しかし、親子丼を食べながら夫が、
「これ一本で、これだけ美味しいものが作れるんでしょ?ある程度の料理はこれ一本でいいなら他の調味料が減らないし、コスパいいんじゃないの?」
確かに〜!!!!
特に親子丼であれば調味料は水と「つゆの素ゴールド」のみ。他の調味料が減らない分、コスパがいいんです!
夫、めっちゃいい事言いました!
「絶対に美味しいって事がわかったんだから、ずっとこれ使おうよ」
と言ってくれたので、我が家はもう永遠に「つゆの素ゴールド」にお世話になろうと思います!

子どもの感想は?

完成した親子丼を実食!

2回おかわりした事でもお分かりの通り、子どもは大満足だったようです。
味はどうだった?と聞いてみたら、「いくらでも食べられる〜!52個食べられる」とのこと(笑)
時短料理を手伝ってくれた感想も聞いたのですが、「卵フワフワしたのが楽しかった!」「あのくらいならお手伝いできる〜」と嬉しそうでしたよ。
そして、本当に気に入ってしまったようでその後2日に渡って、我が家の夕飯は親子丼でした…
3日連続で親子丼、どれだけ子どもが気に入ったかの証拠ですね♪

子育て中には「つゆの素ゴールド」で時短料理に挑戦してみて!

完成した親子丼を実食!

とにかく、とにかく美味しかった…
時短料理であの満足感、さすが“創業320年余の鰹節専門店”ですね。
忙しい平日に親子丼をリクエストされても、これがあればサッと作ってあげられます。
まさに、救世主。
3日に渡り親子丼を食べ続けた我が家ですが、次は夫のリクエストで肉じゃがにトライしてみたいなと思っているところ。
すっかり夢中ですが、本当にそれだけ美味しいんです♡
忙しいときは、夕飯の準備ってヘトヘトになりながら嫌々作ることもあったんですが、これからは「つゆの素ゴールド」を使った時短料理のレパートリーを増やして、安心安全であっという間に出来上がる家庭の味を楽しんでいきます!

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