七夕パーティーにおすすめのスイーツレシピ7選|和菓子も簡単手作り!

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「天の川」ってどんなもの?

七夕の物語に登場する「天の川」。

そもそも天の川とは、私たちが住む「銀河」を内側から観測した姿です。銀河とはたくさんの星が集まった集団のことで、私たち人間が暮らす「地球」は「天の川銀河」に属しています。地球だけでなく、太陽も月も、火星や木星などもすべて天の川銀河の中にある星のひとつです。

たくさんの星たちが集まった様子を地球から見ると、まるで空に川が流れているように見えるというわけですね。小さな子どもに対しては「天の川はお星さまの集まりだよ」と説明してあげると良いかもしれません。

①涼しげ天の川ゼリー

キラキラの金箔が可愛い天の川ゼリーです。

お湯をそそぐだけのおしるこを使えば、ようかん風のゼリーが簡単につくれちゃいます。青い層はかき氷用のブルーハワイシロップを使うので、食用食紅がなくても大丈夫!

ほかにもゼラチンや牛乳など、スーパーで気軽に手に入る材料ばかりなので、思い立ったらすぐにでもチャレンジできます。動画では星型の金箔を使っていますが、見つからなければ普通の金箔でも問題ありません。

【材料】
・おしるこ 200ml
・牛乳 120ml
・ブルーハワイシロップ 150ml
・ゼラチン 15g
・お湯 300ml
・金箔 少量

②七夕の水まんじゅう

金粉をまぶしたキラキラ水まんじゅうに、スターフルーツを組み合わせたひんやりスイーツです。

星型のスターフルーツが七夕にぴったり!

ハードルの高そうなイメージのある水まんじゅうですが、水まんじゅうのもとを使用することで手軽に作れちゃいます。動画では串団子のようにしていますが、そのままガラスの器に盛り付けるのもおすすめです。

【材料】
水まんじゅうの生地
・水まんじゅうのもと 25g
・グラニュー糖 80g
・水 200cc

スターフルーツの甘煮
・スターフルーツ 適量
・グラニュー糖 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・水 100cc
・天然着色料 黄色

・金粉
・こしあん 80g

③七夕ザッハトルテ

キラキラの金箔がまるで天の川のようなザッハトルテです。

生地にもガナッシュにもチョコレートをたっぷりと使用します。ザッハトルテは「ケーキの王様」といわれており、特別な日のおもてなしにもぴったりです。

メレンゲを泡立てるときは、グラニュー糖を数回に分けて混ぜるとキレイにしあがりますよ。金箔だけでなく、アラザンやクラッシュアーモンドを飾り付けるのもおすすめです。

【材料】
スポンジ生地
・チョコレート 70g     
・無塩バター 60g        
・グラニュー糖 35g     
・卵黄 60g(Lサイズ3個分)
・卵白 120g         
・グラニュー糖 65g     
・薄力粉 50g

ガナッシュクリーム
・チョコレート 80g    
・生クリーム35% 80ml

アプリコットジャム
金箔

④星柄パウンドケーキ

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