小麦粉不使用!おすすめお菓子レシピ7選|小麦アレルギーでも安心

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小麦粉不使用レシピはダイエット中のおやつにも◎

小麦粉不使用(グルテンフリー)のお菓子は低糖質なので、ダイエット中のおやつにもぴったり。「ラカント」をはじめとしたローカロリーの甘味料を用意すれば、カロリーを抑えることもできます。「最近太り気味……」とお悩みのパパママもいっしょに楽しんでみてくださいね!

①サックリおいしい!おからクッキー

カチカチになりがちなおからクッキーも、おからパウダー&アーモンドプードルを使えばさっくりサクサクの歯ごたえに♪アーモンドプードル多めのレシピなのでとっても香ばしく、おから特有の香りもほとんど気になりません。

お好みで刻んだアーモンドやドライフルーツをプラスするのもおすすめですよ。

【材料】
・おからパウダー 50g
・アーモンドプードル 50g
・ラカント 大さじ3~4(動画では大さじ4)
・無塩バター 50g
・卵 1個

②低糖質シフォンケーキ

おからパウダーやアーモンドプードルでつくる、ふわふわシフォンケーキです。なかには生クリームがたっぷりはいっているので、満足感も抜群ですよ。ラカントは普通のお砂糖と比べるとすこし混ざりにくいので、しっかり混ぜるようにしましょう。

バニラペーストやバニラオイルは省略OKですが、あるとお店のケーキのような香りになります。

【材料】
-生地-
・卵 2個
・ラカント 大さじ2
・こめ油 大さじ1(他の油で代用OK)
・アーモンドミルク 35ml(他の水分で代用OK)
・大豆粉やアーモンドプードルなど 35g
※おからパウダーの場合は12gから(種類によって要調整)
・バニラペーストやバニラオイルなど 小さじ1/4程度(省略OK)
・片栗粉 小さじ1(省略OK)

-クリーム-
・生クリーム 100ml
・ラカント 大さじ1/2

③オートミールクッキー

海外の朝食の定番・オートミールでつくるクッキーのレシピです。市販のオートミールクッキーはつなぎに小麦粉が使われることも多いですが、こちらは熟したバナナを使用しているので小麦アレルギーの子どもも安心して食べられますよ。

ダークチョコレートの代わりに刻んだレーズンやナッツを入れるのもおすすめです。

【材料】
・熟したバナナ 2本
・ナッツバター 大さじ2 
・バニラエッセンス 小さじ1
・メープルシロップ 大さじ1/2 
・ダークチョコレート 50グラム
・オーツ麦 1と3/4カップ 
・塩 少々

④サクサクおからきな粉クッキー

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