【野菜を使ったおやつ】おすすめ レシピ動画7選|親子で作れる簡単お菓子♪

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④さつまいものソフトクッキー

クッキーなのにオーブンなしで作れちゃう、さつまいもを使ったクッキー。オーブンの代わりにトースターで加熱していきます。

少ない材料だけで加熱時間も13分~15分程で作れちゃうので、簡単お手軽に手作りおやつを準備したい時にも最適です。おやつの時間の30分前に作り始めれば、焼きたてクッキーを楽しめます♪

スイートポテトよりも軽くて、真ん中に振った黒ゴマのアクセントが可愛いのでプレゼントや手土産にもおすすめですよ。

【材料】
・さつまいも 100g
・薄力粉 60g
・砂糖 大さじ2
・バター 30g
・黒ゴマ 少々

⑤ほうれん草のプチケーキ

緑色が鮮やかなほうれん草を混ぜ合わせて作るカップケーキを教えてくれるのは、有名料理教室のABCクッキングスタジオ。

調整豆乳ときび砂糖を使い、そのままでは食べづらいほうれん草が優しい風味になるレシピとなっていますよ。

ほうれん草は、滑らかになるまでしっかりとミキサーにかけておくようにしましょう。他にも、人参や小松菜などの野菜にアレンジも可能!簡単に美味しいプチケーキが作れちゃいますよ!

【材料】2個分
・ほうれん草 80g
・調整豆乳 40cc
・バター 40g
・きび砂糖 25g
・卵 1個
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・チョコチップ(ホワイト) 15g
・溶けない粉糖 適量

⑥レンジで野菜チップス

さまざまな根菜類を薄いチップス状にした「野菜チップス」が電子レンジで作れちゃう!

油で揚げるのも美味しいですが、電子レンジで作れると油を片づける手間もなくて楽に作れますよ。

野菜はボウルに水を張り、スライサーで薄切りにすると包丁で切るよりも綺麗で早く作れます。

レンジで加熱した後は、塩を軽く振ったら完成♪ 野菜なのに、ポテトチップスの様な感覚でパクパクとたべられる、栄養満点な優秀おやつの出来上がりです!

【材料】
・ごぼう 40g
・れんこん 50g
・里いも 75g
・人参 40g
・塩 0.50g

⑦さつまいもで作る「いももち」

子どもが大好きな美味しいさつまいもを使った「いももち」は、自然な甘さにしょうゆやみりんを使ってつくったタレをかけるとみたらし団子のような味わいに。

さつまいもはそのまま食べてもとっても美味しいですが、少しアレンジを加えるといつもと違った味が楽しめますね。

さつまいもの大量消費にも有効!作りおきもできるので、時間がある時に多めに作っておくと、おやつの時間や小腹にも最適ですよ。

さつまいも 中1本(約400g)
・塩 小さじ1/4
・砂糖 小さじ2
・片栗粉 大さじ3

・しょうゆ、みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・サラダ油 適量
・牛乳 大さじ1(さつまいもの水分が少ない場合)

まとめ

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