クリスマスが近づくと食べたい! 子どもも喜ぶチキン料理

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やっぱりクリスマスはローストチキン

ローストチキン 骨付き鶏もも肉

家庭でローストチキンはハードルが高いと感じてしまうかもしれませんが、一羽まるごと使わなくても、骨付き鶏もも肉を使うだけでクリスマスの高級感とわくわく感が味わえるローストチキンができますよ。

鶏肉の皮は焼くときにパリッとして美味しいですが、苦手なお子さんや家族がいる場合は、外してしまってもOKです。下味を付ける段階で取り除いてしまいましょう。また、骨付き肉は食べやすいように骨のちかくに切り込みを入れておくのがポイントです。

砂糖やはちみつで少し甘めの味付けにして付けておくと、醤油や酒など他の調味料ともよく合ってお子さんにも好評の味付けになること間違いなしです。にんにくや生姜のすりおろしは食べられる場合は一緒に入れて漬け込んでおくと味に深みやコクが増します。

せっかくなので家庭にある場合にはオリーブオイルや胡椒も使ってみてください。オーブントースターやグリル調理器で焼くのが良いですが、なければフライパンでの調理でも美味しいものができあがります。フライパンの場合は、中まででしっかりと火が通るように鍋フタを使ったり、フライパンにひっついてしまわないようにアルミホイルの上で調理するのがおすすめです。

12月はチキンを存分に楽しんでしっかりタンパク質を摂ろう

クリスマスパーティー クロスフィルター

クリスマスが近づく12月は、やはりチキンを食べて過ごしたい気分にもなるものです。
焼くだけでなく、揚げ物や煮込みにも挑戦してバラエティ豊かなメニューで楽しんでみてください。

鶏肉は、もも肉、胸肉ともに良質なタンパク質が摂れて癖のない味わいなので子どもが食べてくれると嬉しい食材でもあります。脂身が気になる場合は脂の少ない胸肉を使うのも良いでしょう。

ぜひいろんなメニューを家族みんなで楽しんでください!

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